A nitrogén szükséges minden élőlény számára, mint a fehérjék összetevője. A nitrogén különböző formában létezik a környezetünkben és ezek a különböző formák egymássá átalakulhatnak, ahogy a nitrogén belekerül a körforgalomba. Ennek ellenére a nitrátok magas koncentrációja veszélyes lehet az egészségre, főleg a gyermekek és a terhes nők számára. A nitrogén nagyon sok úton-módon kerülhet a környezetbe. Használják, mint tápszert a füvek, kertek gondozásánál, és a mezőgazdasági növények termesztésénél. Az állatfarmok és a hulladékanyag feldolgozása is jelentősen hozzájárul a nitrogén keletkezéséhez. Nitrogén természetesen is előfordul a környezetben az elhalt állatok és növények maradványaiból. A földben a baktériumok átváltoztatják a nitrogént nitráttá. Ez hasznos, ugyanis a növények a nitrogént nitrát formájában szívják fel. Azomban a nitrogén sajnos nagyon oldódó és könnyen felszívódik a vízbe és így belekerülhet az ivóvízbe is. Nagyon fontos ezért, hogy óvatosan tervezzék meg a szennyvíz tárolását.
A nitrogén, színtelen, szagtalan és íztelen, ezért nagyon fontos, hogy azokban a háztartásokban, ahol gyermekek, terhes nők, szoptatós anyák, vagy idős emberek élnek, kivizsgálják az ivóvizet a nitráttartalomra. Az alap nitráttartalma különbözik minden vízforrásnak. Ezért minden ivóvízforrást ki kell vizsgálni még mielőtt el kezdenénk fogyasztani. Minden ivóvizet ki kell vizsgálni legalább 2-3 évente, de ha közel van bármilyen lehetséges szennyezéshez (szennyvíz, állatfarm) akkor évente szükséges a kivizsgálás.
A nitrát a bélcsatornában baktériumok hatására nitritté változik. A nitrit oxidálja a vörös vérsejtek hemoglobinjában található vasat és így methemoglobin keletkezik. A hemoglobin ezen formája képtelen az oxigén szállítására a vérben. Ezt az állapotot methemoglobinémiának is nevezik (néha pedig "kék bébi szindrómának").
A felnőttek ,a 6 hónap alatti gyermekekkel és idős emberekkel ellentétben, képesek a methemoglobin gyors visszaváltoztatására.
A nitrátot el lehet távolítani a vízből destilálással (100%), fordított osmózissal (85-95%) és ion cserével. A víz puszta felforralása megnöveli a vér nitrát tartalmát nem pedig csökkenti.
vissza a témák fõoldalra
Pirula.Net
